2400美元【货币资讯】
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来源：第一财经
原标题：疫情反复重创美国餐饮业 绝大多数自营餐馆撑不到年底？
作者： 高雅
[ 根据美国劳工统计局近期公布的数据，6月全服务式餐厅的价格比上个月上涨了0.9%，创下了历史新高。食品价格通胀对许多已经濒临倒闭的餐馆来说，意味着利润空间更加狭窄，这可能导致食客们不得不支付更多的餐费。 ]
[ 由于外卖业务成熟以及可选择路边取货，新冠大流行对于比萨连锁品牌的业务反而是一大利好。 ]
[ 民调机构YouGov的一项调查发现，52%的美国人在未来三个月内都不想在餐厅或酒吧用餐。 ]
从加利福尼亚州到宾夕法尼亚州再到得克萨斯州，美国不少地区已经被迫第二次关闭餐馆或减少接待量，餐饮业复苏仍“路漫漫其修远兮”。
美国餐馆预订统计软件OpenTable的数据显示，自6月下旬美国新冠肺炎疫情出现剧烈反弹以来，原本处于回暖趋势的堂食消费者数量，出现了明显的停滞甚至恶化。7月15日，全美在餐馆就餐的食客数量同比下降了64%，而这一数据受早前经济重启的积极影响，已从5月初的下降接近100%，上升至6月21日的下降41%。
由于需求疲软，个体餐馆联盟（IRC）预估，到2020年底可能将有高达85%的自营餐馆永久性倒闭。此外，连锁餐馆也在大面积关店以减少损失。标准普尔17日发布的报告中，列出了可能在一年内破产清算的15家上市连锁餐饮品牌的名单。
截至20日发稿，根据约翰斯·霍普金斯大学的监测数据，全美确诊新冠肺炎的病例数超过377万。9个州撤回重启计划，13个州暂停经济重启。仍有34个州未达到世界卫生组织（WHO）建议的可安全重启的检测阳性率。
餐厅损失惨重，比萨店意外经营向好
美食点评网站Yelp的数据显示，自3月以来，53%的餐厅在其平台上被更改为永久关闭。美国国家餐饮协会（NRA）的数据则显示，75%的餐厅预计未来6个月内不会盈利，该行业到2020年底的损失可能高达2400亿美元。
值得注意的是，这些数据均为6月底疫情出现严重反弹前的统计，这意味着美国餐饮业的实际情况可能比上述预测还要糟糕。研究消费趋势的NPD集团提供的数据表明，疫情反弹已造成餐厅消费的回暖趋势连续多周停滞。6月14日至28日的两周内，美国主要连锁餐厅的顾客交易总额比去年同期下降了14%左右。
投行高盛表示，原本一直在放缓的杂货店消费额最近再次激增，这也是民众减少外出用餐的信号之一。这一表现有发展为长期趋势的可能性，NPD的调查显示，近三分之一的美国成年人表示，即使允许外出，他们计划在家里做饭的次数也会只增不减。
市场咨询公司BCA全球策略师贝瑞金（Peter Berezin）对第一财经记者称，即使各州继续执行经济重启计划，一些民众也会坚持保持社交距离。民调机构YouGov的一项调查发现，52%的美国人在未来三个月内都不想在餐厅或酒吧用餐。
此外，根据美国劳工统计局近期公布的数据，6月全服务式餐厅的价格比上个月上涨了0.9%，创下了历史新高。食品价格通胀对许多已经濒临倒闭的餐馆来说，意味着利润空间更加狭窄，这可能导致食客们不得不支付更多的餐费。
不过，新冠肺炎疫情对不同类别的餐馆造成的经济损失并不是“一视同仁”的。根据咨询公司麦肯锡的数据，尽管休闲餐厅和高档餐厅在疫情期间的收入下降超过70%，一些高档餐饮店的收入甚至下降到零，但比萨连锁店却成功保持或增加了销售额。行业追踪机构Black Box Intelligence发现，比萨店的销售额5月中旬就开始正增长。
由于外卖业务成熟以及可选择路边取货，新冠大流行对于比萨连锁品牌的业务反而是一大利好。今年以来，Domino’s的股价已经上涨超过40%至390美元每股，西式快餐棒约翰公司的股价增长近50%，主营健康快餐的墨式烧烤公司股价涨幅超过32%，售卖鸡翅薯条的Wingstop股价飙升超过60%。
不是所有餐馆都乐意开门
疫情高涨时重开餐厅，意味着高成本低回报。
康奈尔大学酒店管理学院餐饮领域讲师高克（Christopher Gaulke）介绍，即使在行情最好的时期，提供室内就餐服务的餐馆，利润率也仅在5%～8%之间。“假如设定一个覆盖所有成本的盈亏平衡点，这个点通常在80%～85%的可用座位附近。换言之，如果某一餐厅有100个座位，需要填满其中的85个座位才能实现收支平衡。” 高克称。
然而，目前全美允许堂食服务的州和地方政府都对餐厅进行了容量限制，且规则差别很大。譬如，科罗拉多州允许的营业条件是“50%的容量限制，最多容纳50名顾客”。得克萨斯州达拉斯的餐厅此前也出台了50%的容量限制，酒吧的容量限制则为25%。
这些数字都远小于85%的盈利要求。高尔克表示：“即使政府放宽了限制，容纳顾客的比例达到了50%，餐馆仍在赤字下运作。所以重开的经济效益并不显著。”
同时，根据大部分州政府的安全指导措施，提供室内用餐服务的餐馆往往在清洁用品和安置隔离屏障上的花销更多，比如需要购买手套、测温计和一次性菜单等。但由于许多顾客对在公共区域用餐仍有恐惧感，大笔的额外开支基本等于“打了水漂”。
此外，室内用餐是美国新增病例数迅速攀升的原因之一。根据摩根大通的分析报告，通过餐馆的信用卡消费数据，可以预测三周后该地区的新冠肺炎病例增长情况。相比重开餐馆和酒馆后却没有发生疫情反弹的欧洲，美国公共卫生部门表示，欧美间的差异一部分是因为欧洲大陆的温度更为凉爽，而美国阳光地带的夏季高温促使美国餐馆、酒吧和其他室内聚会场所不得不关闭窗户、开启空调。
哈佛大学陈曾熙公共卫生学院教授纳戴尔（Edward Nardell）称，密闭空间下如果防护措施不佳，则非常容易被感染。纳戴尔表示，最近几周经历最为炎热天气的地区，新增病例数量也名列前茅，如亚利桑那州、佛罗里达州、得克萨斯州和路易斯安那州都是如此。
据美媒报道，目前室外就餐约占餐厅堂食业务的一半。在这一背景下，天气因素又成为影响营收额的关键变量。在一个雨天的下午，生意会减少95%以上。为天气风险提供投保服务的公司Speedwell Group的联合首席执行官怀特哈德（David Whitehead）表示，预计未来一段时间内接到的保单数量将会增加。
种种风险之下，许多餐馆都在推迟恢复堂食服务，而坚持偏重外卖业务。一些餐厅甚至在州政府没有要求缩减餐厅容量的情况下主动关闭用餐区，以控制成本。
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在币圈中
靠头脑不是耳朵
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如果你做不到，那你就选择依托强者生存聪明的人懂得在自己不擅长的领域先向别人学习。
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延伸阅读：
炒币黑幕曝光：30分钟把你套牢，庄家赚到手抽筋，韭菜哭到上天台
在币圈，消息是最重要的事情，没有之一。
任何人都知道，比别人早一步知道利好和利空消息，就能赚到一大笔钱。
但是你知道，比别人早 10 秒获得一条消息需要付出什么代价么?近日一个外国记者在 Telegram 群中卧底得出了答案：
想要比其他韭菜早 10 秒知道庄家的砸盘消息，就要付出 10 个比特币的价格。
01
一个全新的割韭菜套路
各位看到这篇文章的大佬们、韭菜们，你们应该都经历过各种币的空投、预售阶段，在微信上看到一些人发「点击就送166/188个币，邀请好友再获88个币」的广告。
顺着链接科学上网、下载电报，然后加群，看到这个群从原本的几百人变成几千人，然后几万人。整个过程快的只需要数小时，慢的两三天就可以到了。
至于进群的目的：薅羊毛的投机心理，反正来都来了，万一这个币翻个倍呢。
随后，这个币顺利完成预售、众筹，顺利上交易所，发放空投奖励，然后庄家把价格做到几倍，有韭菜上钩开始买。等这个币彻底火了，最后庄家开始砸盘，数倍套*走人，留下一地鸡毛和一群被套得死死的韭菜。
这是不少虚拟货币的日常状态。你以为这就完了?当然没有，这些被套牢的韭菜虽然已经没有了价值，但是这个币对于头脑聪明的庄家来说，依旧是一笔不菲的财富。
BlockBeats区块律动近日在外网发现了一个全新的割韭菜套路，它的残忍程度比去交易所随便买币被套更残忍、更血腥，这就是今天要说的——拉盘砸盘群。
如果说币市的涨跌是因为信息的不对等造成的，那么拉盘砸盘群则是利用人为制造的信息时差来进行金融诈骗，只需要 30 分钟，就可以从数万人手中套出几十万美元的非法收入。
02
人为制造的信息时差
拉盘/砸盘群的原理很简单，就是利用信息时差。
什么是信息时差?
就是先把庄家砸盘的消息告诉一批人，等这批人出币完毕再告诉第二批，一批比一批的人数大。知道从未付费入群的你——也就是韭菜，知道所谓「内幕消息」的时候，其实已经是第 6~7 批了。
庄家目前一般在 Discord 和 Telegram 上建立两个公共房间/频道，随即开始宣布「这是一个大庄家建的群，有非常雄厚的比特币和以太坊资本，准备对某个平台的虚拟货币进行拉升操作，请留意。」
这个拉盘群显示下一次拉盘的时间是美国东部时间2月10日下午1点，交易所是币安，使用比特币交易
如果你想看到这个拉盘群的动向，庄家会要求你将庄家群的消息分享到自己的社交网络，拉更多的好友入群。
攒到足够的人之后，你在这个房间的等级就会提升，就可以进入 Discord 房间里#pump-info(拉盘信息)的另一个公共频道。
这个时候，你将进入内幕消息交易阶段。在庄家动用自己的资本拉盘的时候，你将获得相关的信息，在低位买入，等待时机高位抛出。这个过程，完成了和 ICO 空投的病毒式传播一样的过程。在很短的时间里，一个 Discord 频道就可以得到数万个成员。
但是这里有一个人为设置的信息时差，你会发现这个频道里有几万人在等待信息投喂去进行交易。
然而，你会发现庄家还设置专门的#Premium(高级群)，这个高级群里，将有用比#pump-info(免费群)更高的权限，会比 #pump-info 的人快 5-6 秒获得拉盘信息。
即，当 #pump-info 群里的人收到消息的时候，#premium 群里的人已经在更低的价位上买入了虚拟货币。
想要进 #Premium 群吗?先要交 5000 美元。
一般人掏不起这个钱，同时也觉得这个钱和他们几十美元套利的收入差距太大，投入产出比不高，所以就会选择在 #pump-info 群里呆着，等待消息投喂。
你以为 #Premium 群就已经是第一手的消息了吗，太天真了。在庄家的核心群里，还有更多的秘密。
在 #Premium 群之上，还有庄家的核心群。
这个核心群也是可以付费进入的，但是价格要比 #Premium 更贵，通常要 1-10 个比特币才能进入。
这个群的设置与 #Premium 群的设置几乎是一样的，群内成员可以比 #Premium 群早5-6秒买入虚拟货币，买入价格更低，在高位抛出的时候获利更多。
至于核心群之上是否还有更多更核心的群，我们不得而知。
拉盘群有严格的等级制度和对应的权限
于是乎就有了这样的拉盘流程：
....--》核心群--》高级群--》普通群--》...
....--》发布消息--》6秒后--》12秒后--》...
开始拉盘之后，专家会统一设置一个拉盘高位，并且要求所有人在到达这个高位之前不准做出售动作，美其名曰「有钱大家一起赚，不到顶点不撒手」。但是这个高位，谁来决定呢?
除了最核心群的人之外，其他人只能傻等。当你发现自己扔进去的几十美元突然变成 100 多美元的时候，这个时候头上有个声音告诉你「朋友，顶点还没到，别抛，一会赚 2 倍!」，想必你是不会抛的。
庄家让韭菜买的币以公告的形式展示
在短短的几分钟内，一个原本没有交易量，币值到底的垃圾币，突然暴增数倍。好一场币圈大戏，是有重大利好消息吗?当然不是，庄家砸盘的大戏才刚刚开始。
庄家给出的拉盘信号演示图例
还记得上面人为制造的时间差吗?对，就是那加起来 12 秒的时间差。
核心庄家群会首先宣布消息「砸盘，卖出!」，6 秒后在 #Premium 群宣布「庄家已经砸盘，快卖」，12 秒后 #pump-info 群的人才能收到消息开始卖出。而对于完全没有加群的局外人来说，可能需要 1~2 分钟才能反应过来有人砸盘了。
卖出的动作从第一秒就开始进行，直到韭菜们发现自己的币已经卖不出去的时候，这场戏才算结束。
拉盘群在炫耀自己的战果：拉盘过程中交易量高达400比特币，约合500万美元
拉盘/砸盘群会通过炫耀战果，不断地诱惑新人进入骗局。
戏越做越足，越来越真，越来越多人上当受骗。在外媒Bitfall的一篇文章中提到，只需要 25 比特币就可以把一个垃圾币拉起来，然后忽悠几万人参与。按照拉盘群的说法，25 个比特币带来了 400 比特币的交易，庄家赚到手抽筋，韭菜哭到上天台。
03
如果这种事情发生在股市
全球的股票市场都有立法明令禁止庄家做盘、故意设局来拉高股价后抛售的行为，《中国证券法》也有规定：
禁止利用资金、持股优势操作证券交易价格、禁止与他人串通约定相互买卖影响交易价格和交易量、禁止自买自卖影响交易价格和交易量、禁止利用内幕信息或虚假信息操作交易价格等等。这些行为属于违法行为。
Discord 这个原本就已经很出名的语音游戏平台，在去年 12 月底炒币潮开始之后，流量又进一步上涨。
在一个名叫 pumpand.win 的网站上，更是罗列这近百个拉盘砸盘群。可以想象每天几十万人攥着几十美元以试一试的态度来跟着庄家买虚拟货币，随即几十美元被庄家套走的的惨状。
在社交媒体上，这类行为完全不受控制。更多地来自发展中国家的人在这里被诈骗，我们甚至怀疑不少交易所也在其中参与。
明目张胆的诈骗行为，在虚拟货币领域完全不受任何监管。
币所，也就是说虚拟货币交易所，是一个面向全球所有投资人的交易行，在交易行里可以24小时买卖虚拟货币，并且不设涨跌限制(只有极少数交易所会设置币值暴增暴涨的保护措施)，一种虚拟货币可以在一天内爆涨 10 倍，也可以在一天内暴跌回原形。
因为这种庄家的存在，让虚拟货币的价值波动极大，也对投资者的资金安全产生了重大威胁，所以目前不少国家已经禁止币所在本国交易，同时禁止国内企业进行 ICO 融资，但并没有阻止国人出去炒币的热情。
现在的基于区块链的虚拟货币，99% 会失败，而他们的初衷也和区块链的信任完全背离。未来一定会出现一个用于监管全球币市和货币的机构……
想要不被套的话，给各位几句忠告：
1.远离垃圾币
2.远离垃圾币平台
3.不听信任何小道消息，只相信价值投资
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